As 20 Receitas de Sopas Deliciosas Para Perder Barriga

Para perder a barriga, tome sopa. Segundo estudo realizado nos Estados Unidos, o segredo da saciedade está na cremosidade de algumas receitas. Muitas pessoas utilizam a sopa para emagrecer. É um dos pratos que pode auxiliar a dieta de uma pessoa com facilidade.

Uma justificativa para isso é que ao aliar o consumo de uma refeição com alto teor de água, uma das características da receita, e utilizar vegetais fontes de fibras como ingredientes, a pessoa conseguirá promover uma sensação de saciedade ao seu organismo, o que ajuda bastante na hora de controlar o apetite. Todos nós sabemos a dificuldade que é inovar e encontrar opções diferentes para variar os habituais cardápios.

As sopas são pratos comuns para adeptos de dietas, mas o que poucas pessoas sabem é como criar novas combinações para degustarem gostos diferentes e conseguirem uma forcinha para emagrecer com as propriedades contidas nas receitas. Não adianta, para quem quer emagrecer, uma dieta barata e que funcione é sempre o principal desejo

As 20 Receitas de Sopas Deliciosas Para Perder Barriga:

1. Sopa de pepino:

Ingredientes:

• 1 pepino grande;
• 1 cebola pequena picada;
• 1 colher de (sopa) de azeite de oliva;
• 2 ½ xícaras (chá) de água quente;
• 1 limão (suco da fruta e casca ralada);
• 1 ramo de hortelã picado em pedacinhos pequenos;
• 1/2 xícara de (chá) de iogurte natural desnatado;
• al e pimenta a gosto;
• Folhas de hortelã para enfeitar;
• Ervas finas a gosto.

Modo de preparo: Corte o pepino em pedaços pequenos e reserve. Refogue o azeite com a cebola. Acrescente o pepino cortado, a casca e o suco do limão e a hortelã picada. Deixe levantar fervura e depois, cozinhe tampado por cerca de 20 minutos. Passe a mistura por um processador ou bata no liquidificador e reserve até resfriar. Tempere com sal e pimenta. Enfeite com hortelã e fatias finas de pepino.

2. Sopa de Beterraba:

Ingredientes:

• 1 colher de (sopa) de óleo de girassol;
• 1 cebola média picada;
• 3 beterrabas picadas e sem casca (em média 500g);
• 1 litro ½ de água;
• 2 colheres de (sopa) do suco de limão;
• Sal a gosto;
• Ervas finas a gosto

Modo de preparo: Em uma panela de pressão grande, coloque o óleo de girassol e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 4 minutos, ou até ficar transparente. Acrescente a beterraba, a água, o suco de limão, o açúcar e o caldo de legumes por 15 minutos, após o início da fervura. Transfira para o copo do liquidificador e bata até que fique homogêneo. Volte ao fogo alto e adicione o amido de milho já dissolvido em meia colher (sopa) de água, e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto, ou até encorpar e acrescente o sal a gosto. Sirva em seguida.

3. Sopa de legumes para emagrecer:

Ingredientes:

• 2 chuchus picados e pedacinhos pequenos e descascados;
• 1 fatia picada de tomate;
• ½ cebola picada em pedaços pequenos;
• 2 dentes de alho processados;
• ½ berinjela picada em pedaços pequenos;
• 1 talo de salsão picado em pedacinhos pequenos;
• 1 colher de (sopa) de salsinha picada;
• 2 e ½ copos de água (em média 500 ml);
• ½ colher de (café) de pimenta calabresa seca;
• 1 colher de (chá) de sal light ou sal marinho;
• 1 prato de escarola lavada e picadinha;
• 3 ovos;
• 2 claras.

Modo de preparo: Em uma panela, ponha o chuchu, o tomate, o alho, a cebola, o salsão, a berinjela e a salsinha. Adicione a agua, a pimenta e o sal (a gosto). Aguarde cozinhas até que conquiste a consistência desejada. Apague o fogo e leve a mistura ao liquidificador ou processador a fim de formar uma mistura homogênea. Retorne com o conteúdo à panela e adicione a escarola picada, os ovos batidos junto com as claras. Aguarde cozinhar até conquistar a consistência desejada. Sirva em seguida e tempere com ingredientes naturais.

4. Sopa de Legumes simples:

Ingredientes:

• 1 batata pequena cortada em cubinhos;
• 1 cenoura cortada em pedacinhos pequenos;
• 3 colheres de (sopa) de repolho picadinho;
• 2 colheres de (café) de azeite ou óleo girassol;
• 1 pitada de sal marinho;
• 200ml (um copo) de água natural.

Modo de preparo: Cozinhe os vegetais em 200ml (um copo) de água. Bata tudo no liquidificador. Una todos os ingredientes. Acrescente a água. Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador. Leve a mistura ao fogo, aqueça até conquistar consistência desejada. Sirva em seguida e adicione temperos naturais a gosto.

5. Sopa de tomate com manjericão:

Ingredientes:

 

• 2 xícaras (chá) de batata doce em cubos
• 3 xícaras (chá) de lentilha cozida
• 1 e ½ dente de alho amassado
• 1 cebola pequena ralada
• 1 abobrinha em cubos
• 1 xícara (chá) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
• Sal, pimenta e cúrcuma a gosto
• Água fervente
• 1 xícara (chá) de agrião picado
• 1 colher (chá) de castanha do Pará picada

Modo de preparo: Leve o óleo de girassol ao fogo. Acrescente o alho e a cebola. Refogue até que conquistem coloração dourada. Adicione o tomate picado e os temperos desejados de ervas finas. Deixe cozinhas com a tampa por volta de 10 minutos. Adicione o manjericão picado. Leve a mistura ao liquidificador ou processador a fim de formar uma mistura homogênea. Reserve até conquistar temperatura adequada para consumo. Decore com manjericão e sirva em seguida.

6. Sopa de Repolho:

Ingredientes:

• 1/2 kg de batata picada em cubinhos
• 1 repolho pequeno, com cerca de 1/2 kg
• 2 litros de água
• 2 alhos porós ou 1 cebola
• Sal e pimenta a gosto
• 2 cubos de caldo de galinha

O preparo é simples: como de qualquer sopa. O grande cuidado fica por conta de quais alimentos e produtos você deseja utilizar. Caso prefira o repolho roxo, por exemplo, você vai aumentar o poder antioxidante da sopa, podendo acelerar ainda mais a queima de gordura abdominal. O único detalhe é que terá que prepará-la em separado, no vapor, para não perder suas propriedades, e só então incluir na sopa.

7. Sopa Emagrecedora:

Ingredientes:

• 1 maço de aipo
• 1 repolho grande
• 1 maço de couve
• 4 cenouras
• 1 beringela
• 1 nabo
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 2 molhos de tempero verde
• 1 cabeça de alho

Modo de fazer: Pique todos os ingredientes e coloque em uma panela para ferver por aproximadamente 10 minutos para depois abaixar o fogo e deixar ferver até que todos os legumes estejam tenros. Tempere a gosto e se preferir pode bater tudo no liquidificador. A sopa pode ser tomada a qualquer hora ou sempre que se tenha fome.

8. Sopa de Cebola para Regime:

Ingredientes:

• 4 cebolas
• 2 pimentões verdes
• 1 repolho pequeno
• 4 tomates sem pele e sem sementes
• 1 chuchu grande
• 2 cubos de caldo de carne
• 2 pacotes de sopa de cebola
• 1 molho de tempero verde
• Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer: Pique todos os ingredientes bem miúdo e reserve. Em uma panela prepare a sopa de cebola conforme manda na embalagem. Quando esta estiver pronta acrescente todos os ingredientes picados, tempere a seguir com sal e pimenta a gosto, acrescente mais água e leve ao fogo novamente para cozinhar.

9. Sopa de legumes:

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de vagem picada;
• 1 xícara de chá de cenoura picada;
• 1 xícara de chá de chuchu;
• 1 xícara de chá de inhame picado;
• 1 cubo e meio de caldo de galinha – do tipo maggi com 0% de gordura;
• Salsa picada á vontade;
• 1 colher sopa de shoyu.

Modo de preparar: Cozinhe os legumes no caldo até ficarem macios; Espere esfriar um pouco; Quanto a sopa estiver morna, bata no liquidificador; Aqueça rapidamente e junte o shoyu e a salsa; Sirva em seguida.

10. Sopa de Legumes:

Ingredientes:

• Meio peito de frango;
• 1 colher sobremesa de azeite de oliva;
• Cebola, alho e sal a gosto;
• 1 chuchu cortado em pedaços;
• 2 xícara chá de abóbora em cubos;
• 3 inhames ou batata doce;
• 1 maço de espinafre ou couve;
• 1 e meio litro de água com caldo de galinha.

Modo de preparar: Numa panela, refogue o frango com o azeite, cebola e o alho até dourar; Junte outros ingredientes e cozinhe até os legumes ficarem macios; Espere esfriar um pouco, separe o frango, desfile e reserve;
Bata o caldo com os legumes no liquidificador; Misture tudo e sirva.

11. Sopa de Legumes:

Ingredientes:

• 1 berinjela;
• 2 nabos;
• 2 cenouras;
• 1 xícara de chá de vagem picada;
• 3 pimentões coloridos;
• 1 caixinha de molho de tomate;
• 1 envelope de sopa de cebola;
• Cheiro verde e salsão;
• 1 colher de chá de pimenta branca;
• 1 tablete de caldo light de galinha ou carne;
• Meio repolho roxo.

Modo de preparar: Cozinhe os legumes e separe; Coloque 1 e meio de água em outra panela e dilua a sopa de pacote e o molho de tomate; Quando ferver, acrescente os legumes; Misture tudo e sirva.

12. Sopa milagrosa que emagrecer:

Ingredientes:

• 2 cebolas picadas;
• 6 Dentes de alho amassados;
• 1 Colher de sopa de azeite;
• 3 envelopes de caldo de galinha ou carne sem gordura;
• 1 Cenoura ralada;
• 1 Nabo picado;
• ½ Repolho roxo picado;
• 200 gr. de vagem picada;
• 2 Tomates picados;
• 4 Folhas de couve picadas bem finas;
• 1 folha de louro;
• 2 Ramos de salsinha picada(separe os talos); picadas;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Como Preparo: Toste o alho, a cebola, os talos da salsinha bem picados e a folha de louro em uma panela anti-aderente, se não tiver uma, pincele o fundo da panela com umas gotas do azeite, só para não grudar.

13. Receita de sopa infalível:

Ingredientes:

• 200 g de carne vermelha OU de frango OU de tofu
• 1 talo de aipo
• 1 talo de funcho*
• 1 chuchu descascado
• 2 folhas de couve
• 2 folhas de repolho
• 1 cebola descascada
• 1 abobrinha descascada
• 1 batata-baroa OU 1 pedaço médio de mandioca
• 1 tablete de caldo de carne
• Pimenta-do-reino, sal e azeite de oliva a gosto para temperar
• Água suficiente para cobrir a mistura.

Modo de preparo: Em uma panela, despeje todos os ingredientes, cubra com água e leve ao fogo. Deixe lá entre 15 e 20 minutos ou até ferver. Em seguida, bata tudo liquidificador.

Como consumir: Tome um ou dois pratos do caldo de quatro a cinco vezes por dia (inclusive no café da manhã, se não for substituí-lo pelo shake). Dê um intervalo de três horas entre as refeições. Na ceia, tome um só prato.

14. Sopa de frango:

Ingredientes:

• 1 peito de frango grande (800 g) ou carne vermelha magra (coxão mole, patinho ou alcatra)
• 2 1/2 litros de água
• 2 cebolas cortadas ao meio
• 2 cenouras grandes em pedaços
• 1 tomate com pele e semente
• 2 talos de salsão
• 1 folha de louro
• 2 hastes de salsinha
• 3 grãos de pimenta-do-reino
• 1 col. (café) de sal

Modo de fazer: Corte o frango em cubos pequenos para que solte todos os nutrientes durante o cozimento. Coloque na panela de pressão com a água, a cebola, a cenoura, o tomate, o salsão, o louro, a salsinha, a pimenta e o sal. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando a válvula começar a apitar, cozinhe por mais 10 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar com a panela tampada. Retire o frango e guarde. Passe o caldo por uma peneira fina pressionando os legumes cozidos com uma concha. Distribua o caldo coado em cinco potes higienizados (cerca de 300 ml cada um) e congele. Use uma porção para preparar uma sopa diferente a cada dia. Deixe para ajustar o sal na finalização da sopa.

15. Sopa de Arroz com Frango:

Ingredientes:

• 1/4 unidade de peito de frango com osso
• 1/2 colher (sopa) de cebola ralada(s)
• 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva sal a gosto
• 1 unidade de tomate ralado(s)
• 1 unidade de mandioquinha ralada(s)
• 1/2 copo de arroz

Como Fazer: Refogue o frango no azeite e na cebola até amarelar. Acrescente o tomate ralado e o sal e refogue mais um pouco. Acrescente a mandioquinha, o arroz e água até cobrir tudo. Deixe cozinhar. O arroz absorve muita água e por isso a sopinha deve ser cuidada de perto para ir acrescentando mais água, conforme vai secando para ficar em consistência de sopa. Depois de tudo bem cozido, retire o peito de frango e pique em pedaços bem miúdos, adequados à capacidade de mastigação da criança

16. Sopa detox verde:

ingredientes:

• ½ maço de espinafre
• ½ talo de salsão
• ½ maço de escarola
• ½ maço de salsa
• ½ maço de acelga
• ½ abóbora japonesa
• 1 beterraba
• 1 abobrinha
• 1 chuchu
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de azeite extravirgem
• 1 litro de água
• Pimenta do reino a gosto

Modo de fazer: em uma panela refogue o alho no azeite. Acrescente a água e deixe ferver. Junte os demais ingredientes e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo médio. Quando os legumes estiverem macios, desligue o fogo, adicione o sal e a pimenta do reino. Espere a sopa fica morna e bata tudo no liquidificador. Sirva polvilhando orégano a gosto.

17. Sopa detox com inhame:

ingredientes:

• 5 inhames médios
• 1 xícara(chá) de espinafre picadinho
• 1 cebola média picada
• 1 colher (café) de cubinhos de gengibre
• 2 colheres (sopa) de linhaça dourada
• 2 dentes de alho
• 200 ml água
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de tomilho e alecrim triturados

Modo de fazer: em uma panela antiaderente refogue a cebola e o alho. Junte a água e cozinhe o inhame já sem a casca com o gengibre. Quando o inhame estiver macio, amasse-o na própria água de cozimento. Acrescente espinafre, acerte o sal e ferva por mais dois minutos ou até as folhas amolecerem. Acrescente a linhaça e sirva.

18. Sopa detox com legumes variados:

ingredientes:

• 2 xícaras de rúcula picada
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco
• 1 cebola pequena ralada
• 2 inhames médios cortados em cubos
• 2 cenouras médias cortadas em cubos
• 2 tomates sem pele cortados em cubos
• 1 xícara (chá) de abobrinha cortada em cubos
• 2 xícaras de ervilha fresca
• 1 e ½ dente de alho amassado
• Água fervente
• 1 colher de sopa de azeite
• Linhaça, pimenta rosa e gergelim branco a gosto

Modo de fazer: em uma panela funda aqueça metade da colher de azeite com a cebola e o alho. Acrescente tomate, cenoura, manjericão, inhame e abobrinha, e deixe refogar por alguns minutos. Junte a água fervente até cobrir todos os legumes e deixe cozinhar até ficarem macios. Tire do fogo e espere amornar. Bata no liquidificador e reserve. Na mesma panela, coloque o restante do azeite e refogue as ervilhas. Junte a sopa batida no liquidificador, acrescente o sal e deixe fervendo por dois minutos. Sirva com rúcula e coloque linhaça, gergelim e pimenta.

19. Sopa detox de brócolis e mandioca:

ingredientes:

• 1 brócolis americano
• 4 pedaços de mandioca média
• 1 cebola ralada
• 1 e ½ dente de alho amassado
• 1 xícara (chá) de tofu em cubos
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Água fervente
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
• Linhaça triturada
• Pimenta, sal e gergelim a gosto

Modo de fazer: refogue na metade do azeite a cebola, o alho, a salsa, a mandioca e o brócolis. Junte a água fervente até cobrir todos os legumes e cozinhe até amaciar um pouco a mandioca e o brócolis. Retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador e volte a mistura na panela, adicione sal e leve novamente ao fogo. Deixe cozinhar alguns minutinhos. Em uma frigideira coloque o restante do azeite e grelhe o tofu. Sirva a sopa com o gergelim, linhaça, pimenta e o tofu grelhado.

20. Sopa detox de batata doce e lentilha:

ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de batata doce em cubos
• 3 xícaras (chá) de lentilha cozida
• 1 e ½ dente de alho amassado
• 1 cebola pequena ralada
• 1 abobrinha em cubos
• 1 xícara (chá) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
• Sal, pimenta e cúrcuma a gosto
• Água fervente
• 1 xícara (chá) de agrião picado
• 1 colher (chá) de castanha do Pará picada

Modo de fazer: em uma panela funda coloque o azeite e refogue a batata doce, a cebola, o alho e a abobrinha. Acrescente a água fervente até que cubra todos os legumes e deixe cozinhar até que amoleça um pouco a batata doce. Retire do fogo e deixe amornar, depois, bata no liquidificador. Coloque a mistura novamente na panela e junte a salsa, lentilha, sal, pimenta e cúrcuma. Deixe no fogo até aquecer. Coloque o agrião e a castanha e sirva.

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