Receita de Bolo de Chocolate no Pote

BOLO DE CHOCOLATE:

INGREDIENTES:

• 3 Xícaras de Farinha de trigo
• 2 Xícaras de Açúcar refinado
• 1 Xícara de óleo
• 1 Xícara de Chocolate em pó
• 1,5 Xícaras de Água morna
• 3 Ovos
• 1,5 Colheres de sopa de fermento em pó
• 1 Colher de sopa de bicarbonato de sódio

RECHEIO:

• Para o recheio e decoração:
• 200 Gramas de Chocolate meio amargo
• 200 Ml de Creme de leite
• 1 Colher de sopa de Manteiga
• Chantilly pronto
• raspas de Chocolate
• Cereja em calda, Morango ou Nozes

MODO DE PREPARO:

• Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado;
• Misture a farinha e o chocolate em um recipiente e em outro o óleo e a água;
• Acrescente esses ingredientes de forma alternada ao creme anterior,
  sem parar de bater, até obter uma massa lisa;
• Depois adicione o fermento e o bicarbonato e misture sem bater;
• Transfira essa massa do bolo de chocolate para uma forma retangular untada,
• E enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até passar no teste do palito.

RECHEIO:
Enquanto isso prepare o recheio , que será uma ganache de chocolate;
Para isso pique o chocolate e coloque em uma panela junto com o creme de leite e a manteiga;
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o chocolate derreter por completo e desligue o fogo;
Quando o bolo estiver assado e frio, corte em rodelas,
de preferência usando um cortador redondo com o mesmo tamanho que o pote;
Monte o bolo no pote alternando camadas de bolo e de recheio, terminando com o recheio;
Decore cada bolo de pote de chocolate com chantilly, raspas de chocolate e pedaços de cereja.

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