Receita de Bolo de Chocolate no Pote
BOLO DE CHOCOLATE:
INGREDIENTES:
- 3 Xícaras de Farinha de trigo
- 2 Xícaras de Açúcar refinado
- 1 Xícara de óleo
- 1 Xícara de Chocolate em pó
- 1,5 Xícaras de Água morna
- 3 Ovos
- 1,5 Colheres de sopa de fermento em pó
- 1 Colher de sopa de bicarbonato de sódio
RECHEIO:
- Para o recheio e decoração:
- 200 Gramas de Chocolate meio amargo
- 200 Ml de Creme de leite
- 1 Colher de sopa de Manteiga
- Chantilly pronto
- raspas de Chocolate
- Cereja em calda, Morango ou Nozes
MODO DE PREPARO:
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado;
- Misture a farinha e o chocolate em um recipiente e em outro o óleo e a água;
- Acrescente esses ingredientes de forma alternada ao creme anterior,
sem parar de bater, até obter uma massa lisa; - Depois adicione o fermento e o bicarbonato e misture sem bater;
- Transfira essa massa do bolo de chocolate para uma forma retangular untada,
- E enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até passar no teste do palito.
RECHEIO:
Enquanto isso prepare o recheio , que será uma ganache de chocolate;
Para isso pique o chocolate e coloque em uma panela junto com o creme de leite e a manteiga;
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o chocolate derreter por completo e desligue o fogo;
Quando o bolo estiver assado e frio, corte em rodelas,
de preferência usando um cortador redondo com o mesmo tamanho que o pote;
Monte o bolo no pote alternando camadas de bolo e de recheio, terminando com o recheio;
Decore cada bolo de pote de chocolate com chantilly, raspas de chocolate e pedaços de cereja.
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