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Receita de Mousse de Abacate Light Com Chocolate

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Receita de Mousse de Abacate Light Com Chocolate. Além disso, O consumo diário de chocolate preto ou amargo pode trazer grandes benefícios à nossa saúde. Neste artigo, conheceremos alguns dos seus benefícios que são realmente surpreendentes.

Mas calma lá que isso não significa que você possa sair atacando a caixa de bombons sem peso na consciência – os benefícios do chocolate valem somente para o tipo amargo, uma vez que os chocolates ao leite tradicionais contêm muito açúcar e uma quantidade menor de cacau.O abacate contém altos teores de beta-sitosterol, um composto que demonstrou manter os níveis de colesterol baixos. O abacate contém gordura mono insaturada (saudável para o organismo), que reduz o colesterol LDL, prejudicial ao corpo

Antes de conhecermos quais são os benefícios do chocolate amargo, vamos rapidamente saber quais são suas propriedades nutricionais. Já vimos que ele se destaca pelo menor teor de açúcar que o chocolate tradicional – e também por uma quantidade maior de cacau e muito pouco – ou praticamente nada – de leite.

Veja então os demais valores nutricionais do chocolate amargo (porção de 25 g com 60% cacau, marca Lindt):

  • Calorias: 157 kcal
  • Gorduras: 13 g
  • Carboidratos: 8,4 g
  • Proteínas: 1,2 g
  • Fibras: 1,6 g

O chocolate amargo é também uma ótima fonte de magnésio, cobre, ferro e manganês. Potássio, zinco e selênio também estão presentes em menores quantidades no chocolate amargo.

Ingredientes:

  • ¼ de xícara de chips de chocolate amargo com teor de 50% de açúcar;
  • 1 abacate maduro;
  • ¼ de xícara de cacau em pó;
  • ¼ de xícara de leite de amêndoas, dividida em duas partes;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Modo de preparo:

  • Descascar e fatiar o abacate. Bater as fatias no liquidificador ou passá-las no processador;
  • Derreter os chips de chocolate no fogão ou micro-ondas;
  • Adicionar o chocolate derretido, o cacau em pó, o extrato de baunilha, uma das partes do leite de amêndoas ao
  • liquidificador, junto ao abacate;
  • Bater até obter uma substância macia. Adicionar o restante do leite, se achar necessário, e bater mais um pouco, para
  • que o mousse fique realmente bem cremoso;
  • Distribuir a massa em pequenas taças ou passá-la para uma tigela. Levar para gelar.
  • Quantidade de porções que rende: 6
  • Número de calorias por porção: 87

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