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Receita Vegana Rica em Proteínas: Hambúrguer de Grão de Bico

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Receita vegana rica em proteínas: hambúrguer de grão de bico. Além disso, Receita de hambúrguer de grão de bico rica em proteínas, ideal para atletas focados na construção de massa muscular. Como o nome indica, o seguinte é uma receita rica em proteínas para a saúde, ideal para atletas focados na construção de massa muscular e, portanto, têm altas necessidades diárias deste macronutriente .

Embora não pareça, esta receita, além de ser uma forma física, ou seja, ter um baixo teor calórico, também contribui com um alto número de proteínas e o que é ainda mais surpreendente, também é vegano.

Sem dúvida, esta receita é a prova de que a carne não é necessária para se alimentar adequadamente, muito menos para que a comida tenha um sabor muito mais requintado. E cuidado, com isso eu não estou tentando dizer que todos nós devemos nos juntar ao movimento vegano e parar de consumir todos os tipos de produtos de origem animal, mas vale simplesmente a pena dar uma chance de tentar algo novo de tempos em tempos. Além disso, também é uma excelente opção para os nossos amigos veganos terem algo a acrescentar às suas receitas.

Receita de hambúrguer de grão de bico:

Os ingredientes que você precisará para esta receita precisarão:

Para hambúrgueres:

  • 300 gramas de grão de bico cozido (você pode usar embalado)
  • Suco de limão fresco
  • 1 pitada de cominho
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • Salsa fresca picada
  • 1/2 cebola picada vermelha
  • 2 dentes de alho finamente picados
  • Pão moído 1/4 xícara
  • Sal e pimenta a gosto

Além disso, esses ingredientes são necessários para o molho Tahini que serve como molho, uma excelente alternativa à tradicional maionese rica em gorduras saturadas e ketchup, rica em açúcares:

  • 1 xícara de água quente
  • 1/4 xícara de tahini (pasta de gergelim)
  • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1 pitada de sal
  • 2 dentes de alho picados

Finalmente, e embora não seja necessário mencioná-lo, não esqueça o pão, o tomate, a alface e todos os vegetais ideais para complementar o seu hambúrguer.

O método de preparação é como segue:

  • Primeiro você deve colocar todos os ingredientes dos hambúrgueres (exceto as migalhas de pão) em um processador de alimentos ou liquidificador. Misture até obter uma mistura homogênea.
  • Ao mesmo tempo, coloque todos os ingredientes para o molho em uma tigela e misture até que estejam totalmente integrados.
  • Então, em outra tigela funda, coloque a mistura feita com os ingredientes para o hambúrguer. Adicione uma parte do pão moído e mexa.
  • Divida a mistura em 4 partes iguais e com as mãos molhadas crie uma almôndega com cada parte. Ao fazer a almôndega, esprema-a para dar uma forma de hambúrguer.
  • Adicione o resto das migalhas de pão em outro prato raso e coloque os hambúrgueres sobre ele, certificando-se de que eles cubram completamente.
  • Coloque duas colheres de sopa de margarina vegetariana em uma panela antiaderente. Aqueça em fogo médio-alto e, quando estiver pronto, coloque os hambúrgueres para cozinhar por 4 minutos de cada lado ou até dourar.
  • Quando estiverem prontos, prepare seu hambúrguer a gosto, colocando a mistura no pão junto com os legumes e o molho.

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